Übersicht der Stichwörter für: 'bäckerei'

Artikel auf dieser Seite mit 'bäckerei'

  • Frische Brötchen kalt geführt mit wenig Hefe
    Ich könnte ja mal wieder ein wenig über mein Hobby, Brot und Brötchen backen, schreiben. Ich versuche mich in letzter Zeit wieder etwas mehr mit Hefe und Kleingebäck.
  • Treberwurst-Essen mit der Gruppe Ro
    Ich versuche mich gerade zu erinnern, wann wir das erste mal Treberwurst-Essen waren? Auf jeden Fall war es heute wieder so weit und ich habe, wie in dem Kurzbeitrag von 2
  • Krustenkranz
    Das Backen von (Sauerteig)Broten habe ich ja mittlerweile ziemlich im Griff, also reizt mich vermehrt Kleingebäck. Irgendwann vielleicht auch mal Laugengebäck, welches i
  • Urslis Bäckerei, mal wieder Sonntagsbrötchen
    Habe mal wieder gebacken. Wollte aber nicht nur mein übliches Sonntagsbrot, das «Mill Loaf» Weizensauerteigbrot nach Dan Lepard backen, sondern es mit Kleingebäck prob
  • Brötchen aus der Heimbäckerei
    Dieses Wochenende war es mir wegen Abwesenheiten nicht möglich, mein übliches «Mill Loaf» nach Dan Leppard zu backen. Also beschloss ich am Samstag Mittag kurz vor der
  • Sauerteigzucht und -pflege
    Ich will weiss Gott nicht ein weiteres Kompendium zum Sauerteig schreiben, dazu gibt es viel kompetentere Leute, Bücher und Blogs. Allerdings ist mir via Twitter ein Arti
  • Sonntagsgebäck
    Gestern hatte es kein Laugengebäck mehr im Coop und das dort erhältliche Brot ist… naja, halt industriell gefertigt und mit unnötigen Zutaten gespickt. Selbst ist der
  • Frische Murren zu Ostern
    Murren, nichts zu murren Diese speziellen Weggli haben es mir immer angetan. Also machte ich wieder mal einen Versuch. Das Rezept habe ich ja aus meinem Leserwunsch im Pl
  • Schnelles Sonntagsbrot
    Der Brotkasten leidet an Auszehrung, das «Mill Loaf» nach Dan Lepard vom vorherigen Wochenende ist bald alle und doch langsam etwas dürr? Also ein schnelles (naja?) Son
  • Ursli's Backstube, Lehrblätz Nr 18, Backen im Sommer
    Ich gebe es zu, im kühlen Winter macht es deutlich mehr Spass in der Küche mit Teig und am Ofen zu arbeiten. Bei den aktuellen Temperaturen von mehr als 30° draussen un
  • Ursli's Backstube, Lehrblätz Nr 17, Sonntagsbrot
    Angesichts Pfingsten und langer Schlangen in den Geschäften, habe ich gestern nur das nötigste eingekauft (jetzt mal abgesehen von dem was in der Gusspfanne nun schmort)
  • Ursli's Backstube, Lehrblätz Nr 16, Sauerteig-/Bierbrot
    Natürlich hat mich der Lutz mit seinem Plötzblog wieder angestiftet. Ich hatte schon Versuche mit Weizenbier hinter mir. Aber so gleich nach der Rückkehr aus den Ferien
  • Ursli's Backstube, Lehrblätz Nr 3
    Nachdem die Brötchen bis auf die Form gut kamen, habe ich nun ein Baguette gebacken. Ebenfalls nach einem Rezept von Lutz' Plötzblog Ich habe die Menge variiert, da ich
  • Ursli's Backstube, Lehrblätz Nr 2
    Nachdem ich nun schon das dritte Wochenende am Backen bin, komme ich geschmacklich gut voran. formgeberisch/handwerklich leider eher weniger Da ich seit Freitag einen Weiz

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brot, essen, haushalt

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